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概要

書名1
新調理学実習
書名2
基本調理から給食への展開. 第2版
著者名
宮下朋子 村元美代編著 菊池節子 [ほか] 著
出版者
同文書院
出版年月日
2016/04
ISBN1
9784810314571
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利用状況

詳細

請求記号 596シ
分類記号
596 食品.料理
著者記号
登録番号 081890
ページ xi, 254p 挿図
サイズ 26cm
件名 料理
内容細目1 飯田女子短期大学 新海シズ

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所蔵1 冊